Vildsvinsstek på julbordet

Vilt på julbordet är en självklarhet för alla jägare och deras familjer. Månadens recept har skickats in avStefan Palm, Växjö, som gärna serverar vildsvin till jul.Han brukar få mycket beröm av släkten för sin fyllda vildsvinsstek. Nu får även JJ:s läsare ta del av hans kokkonst. Kan definitivt rekommenderas.

1 kg vildsvinsstek
2 gula lökar
smör till stekning
100 g mozzarella med basilika
1 1/2 dl riven parmesanost
2 msk färsk hackad basilika
2 msk färsk hackad persilja
1 1/2 dl hackade svarta oliver
1 1/2 dl hackade soltorkade tomater i olja
2 vitlöksklyftor
salt & peppar

recept mat
ANNONS

MER INOM KATEGORIN MAT