ANNONS
MEST LÄSTA
MER INOM KATEGORIN JAKTNYHETER
Annons
Recept: Chiligryta på älgfärs
Annons
Ingredienser:
1 kg älgfärs
300-500 g chorizo
2 paket bacon
400 g svarta bönor
400 g vita bönor
400 g kidneybönor
1 lök
500 g krossade tomater
1 paprika
Tomatpuré
Köttbuljong
Farinsocker
Spiskummin
Rökt paprikapulver
Cayennepeppar
Svartpeppar
Salt
Gör så här:
1. Börja med att skiva upp och steka bacon, lyft dem sedan ur pannan. I fettet som är kvar steker du löken och hackad paprika. Lägg i färsen, lite i taget och stek den gyllenbrun.
2. Skiva chorizo i mindre bitar och blanda med bacon från tidigare. Sen sköljer du av bönorna och lägger i tillsammans med det andra. Avsluta med tomatpuré, krossade tomater, kryddorna och farinsocker.
3. Låt det koka ihop i 2-3 timmar, rör runt minst fyra gånger under tillagningen.
4. Servera gärna chiligrytan med bröd eller nachochips, koriander och gräddfil.