Vildsvinsfilé med svampsås

När Pia Karpinen från Norrköping ska bjuda på en riktig festmåltid vill hon gärna tillaga vildsvinsfilé.– Vi har gott om vildsvin på våra marker uppe i Sörmland och filén från de yngsta grisarna är en riktig delikatess, berättar hon och bjuder på månadens viltrecept.

4 portioner
1 kg vildsvinsfilé
smör till stekning
1–2 tsk salt
nymalen svartpeppar

mat recept
ANNONS

MER INOM KATEGORIN MAT