Peters andgryta

Månadens recept är på and. Peter Larsson, Hamburgsund, rekommenderar gräsand, och hävdar att det är ett riktigt ”höjdarrecept” med gudabenådad smak. Receptet går också utmärkt att använda vid tillagning av andra änder.

2 gräsänder (flådda och frysta)
1 burk ärtor och morötter
1 röd paprika
3 dl grädde
1 dl förvällda kantareller
1/2 gul lök
vete eller majsenamjöl
150 gram smör
salt och vitpeppar

mat recept
ANNONS

MER INOM KATEGORIN MAT