Marinerad älgstek

– Det finns inget bättre än älgstek. Fredrik Svensson, Bollnäs, kan inte leva utan älgkött skriver han i sitt brev och föreslår marinerad älgstek.Marinaden ger steken en mustig och god smak som borde passa alla smaklökar.

6 personer:
1 kg älgstek
Marinad
3 dl rödvin
2 msk olja
2 tsk svartpepparkorn
1 tsk timjan
2 tsk torkade enbär
1/2 dl kalvfond
1 dl vatten
1 gul lök
Sås
5 dl silat stekspad
3 msk vetemjöl
1 dl grädde
salt och peppar
ev lite soja

mat recept
ANNONS

MER INOM KATEGORIN MAT