Kolgrillad älgfilé

Finns det något bättre sätt att börja grillsäsongen på än med en mör älgfilé? Knappast! Med en god marinad och ett dygn i kylen är försommarens godbit klar att hastigt vändas på kolgrillen.Låt inga andra smaker konkurrera med den suve­ränt goda älgfilén, servera med en god sommarsallad.

4 personer
800 g älgfilé
Bearnaisesås