Klassisk Biff à la Lindström

De flesta har säkert någon gång ätit biff à la Lindström på någon lunchrestaurang. Gott, men varför inte göra den ännu godare med viltfärs? Kul och enkelt, och enligt min mening blir allt godare med viltkött.Det är bara att sätta i gång, ta fram en påse viltfärs ur frysen och tärna rödbetorna…Lycka till!

4 portioner
600 g viltfärs, gärna på älg
1 stor gul lök
1 inlagd rödbeta
1 msk sardellfiléer
4 äggulor
1 msk dijonsenap
1 msk HP-sås
salt och peppar
smör till stekning

recept mat
ANNONS

MER INOM KATEGORIN MAT