Jägarens rostbiff

Varje år skjuts nära 100 000 älgar i Sverige. En av de godaste styckdetaljerna är fransyskan, en köttbit som är en utmärkt råvara till rostbiff. Patrik Granberg, Örnsköldsvik, har just denna rostbiff som sin favorit när han och jaktkompisarna träffas och umgås. Dessutom passar rostbiffen utmärkt till pålägg på ”jakt-mackorna” om det mot förmodan skulle bli några rester.

6 personer:
1 kg rostbiff av fransyska från älg
salt
pepparmix av svartpeppar, vitpeppar, rosépeppar samt grönpeppar

recept mat
ANNONS

MER INOM KATEGORIN MAT