Fredriks rådjursstek

Rådjuret är en favorit hos väldigt många jägare. Ett fint utmärkt kött som brukar passa den mest kräsne. Fredrik Billgren, Norrköping, bjuder gärna sina kompisar på rådjursstek och skålarna brukar alltid vara tomma. Månadens Recept är ett av hans favoriter.

4 pers
600 g rådjursstek
150 g champinjoner
1 gul lök
2 msk hackad gräslök
2 msk persilja
2 msk smör
salt och peppar
1 msk mjöl
1 1/2 dl vispgrädde
2 dl yoghurt
1 msk osötad senap
citronsaft från 1 citron
1/2 tsk timjan (torkad)
1/2 tsk dragon (torkad

mat recept
ANNONS

MER INOM KATEGORIN MAT