Fest på filépanna!

Helgerna runt jul är den tid på året då släkt och vänner träffas oftare än under övriga året. Vi jägare äter gott viltkött hela året, men jag garanterar att även den icke jagande släkten uppskattar vilt på bordet.Att bjuda på filépanna av älg är definitivt en höjdare och kommer att bli en riktig snackis i släkten.

6 portioner:
600 g älgfilé
1 gul lök
1 stor morot
5 små tomater
5 cm purjolök
2 vitlöksklyftor
5 dl grädde
färsk timjan
300 g kantareller
kalvfond
1–2 tsk viltkrydda
salt
peppar

recept mat
ANNONS

MER INOM KATEGORIN MAT