Älgjägarens gryta

När kylan knäpper i väggarna finns det inget godare än en mustig och smakrik älggryta. Det är nu höstens härliga jaktdagar ska avnjutas med det bästa vi har, älgkött.Den värmer inombords och lockar fram gamla älgjakts­minnen. Enkel att tillaga och himmelskt god.

5 personer
700 g älgkött
olja el smör att bryna köttet i
salt och peppar
2 dl vatten
2 mörka köttbuljongtärningar
1 burk krossade tomater
2½ dl rödvin
1 pressad vitlöksklyfta
1 gul lök
1 morot
2 msk viltkrydda
färsk timjan
bladpersilja

recept mat
ANNONS

MER INOM KATEGORIN MAT