Älgfilé med husets pommes!

Har man egen älgfilé i frysen ska man också göra sig besväret att göra egen pommes frites. Den uppfatt­ningen har 17-åriga Josefine Eriksson, Göteborg, som lagar mycket mat hemma och drömmer om att bli kock.Med viltkött i frysen är det lätt att inspireras. Josefines älgfilé är klassisk och ännu ett bevis på att den smakar som bäst med kryddor som salt och peppar.

4 personer:
700 g älgfilé
1 vitlöksklyfta
150 g smör
2 msk hackad persilja
några droppar pressad citronsaft
salt och peppar
8–10 stora potatisar av fast sort

recept mat
ANNONS

MER INOM KATEGORIN MAT