Supergod hare till julbordet

I varje jägarfamilj av rang ska det serveras hare på julbordet. Ett supergott recept som vi garanterar att även tomten blir mätt och nöjd av. Ibland handlar mat inte bara om att äta en god middag, när det gäller julharen bevarar vi även gamla jaktliga traditioner. Något som passar julen på ett utmärkt sätt.

6 personer:
1,5 kg kött av hare
smör
0,5 dl köttfond
2 dl rött vin
2 gula lökar, finhackade
100 g rökt skinka
200 g gula kantareller
5 dl crème fraiche
2 msk hackad färsk timjan
salt & peppar

recept mat
ANNONS

MER INOM KATEGORIN MAT