Pastasås på vildsvin

Vildsvinen sprider sig norrut och redan finns vildsvins­köttet i många jägarhem. Månadens recept är enkelt, men också mycket praktiskt. Med en bit rimmat vildsvinskött, gärna från bogen, kan du i ett nafs göra en jättegod pastasås som inte lämnar någon oberörd.

4 personer: