Mör älgbiff

Det enkla kan många gånger vara det godaste. Med en förnämlig råvara, i form av mörat innanlår från älg, är succén given.Stefan Johansson, Örebro, är en ”biff-fantast” som vet hur man mörar sitt kött för att råvaran ska vara så bra som möjligt.Han menar att med ett bra kött behöver man inte krångla till matlagningen. Salt och peppar räcker, sedan är det bara att låta köttet steka snabbt i grillpannan.

4 personer:
800 g innanlår av älg
smör
salt & peppar
gul lök
champinjoner

recept mat
ANNONS

MER INOM KATEGORIN MAT