Kotlettrad med sting!

Vildsvin är hett på grillen så här års. Per Claeson, Katrineholm, svarar för Månadens Recept och rekommenderar en benfri kotlettrad med en speciell fläskköttsmarinad.Han tycker att det allra godaste vildsvinsköttet kommer från djur med slaktvikter på 20–30 kg.Dessutom ska köttet trikintestas, en förutsättning för att middagen ska kännas superb rakt igenom.

4 personer:
1 kg benfri kotlettrad

recept mat
ANNONS

MER INOM KATEGORIN MAT