Jägarens köttbullar

Det finns knappast något mer delikat än köttbullar på viltfärs. I detta fall har vi gjort köttbullarna på älgkalvsfärs. Men det fungerar lika bra med rådjurs- eller hjortfärs. Med en god sås lovar jag att inte en enda köttbulle blir kvar på tallriken när sista tuggan är tagen.

4 portioner:
600 g älgkalvsfärs
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
1 ägg

recept mat
ANNONS

MER INOM KATEGORIN MAT