Jägarens grillspett!

Rådjursbogar blir ofta färs i jägarhemmen. Mattias Svensson, Oskarshamn, brukar ta de bästa bitarna och göra grillspett. En snabb och festlig rätt som enkelt kan varieras. Hans favorit – Jägarens grillspett– har han skickat in till Månadens Recept.Mattias tipsar om att skära färdiga bitar för grillspettet och frysa in. När det är dags för grillning är det sedan bara att ta fram de förberedda grillbitarna och plocka ihop grillspetten.

4 personer:
500 g rådjurskött i bitar
10 champinjoner
1 rödlök
1 röd paprika
rökt kött, t ex av älg
salt

recept mat
ANNONS

MER INOM KATEGORIN MAT