Enbärskryddad färsbiff

Viltfärs kan aldrig överskattas. Den är inte bara rena hälsokosten utan en fantastisk råvara som kan varieras i det oändliga.Eva Johansson, Skellefteå, har lärt sig att uppskatta och variera färsbiffar. Denna månad svarar hon för läsarnas viltrecept, väl värt att prova och sätta in i den egna receptsamlingen.

Ingredienser 4 pers.
500 g finmalet älgkött
1 hackad gul lök
6 enbär
1 ägg
2 dl mjölk
3 msk ströbröd
salt och peppar

mat recept
ANNONS

MER INOM KATEGORIN MAT