Älg med citrussmak

Ska det vara fest så ska det vara älgstek. Det tycker Mari Granström, Umeå, som skickat månadens recept till JJ.– När vi skall ha gäster hemma brukar vi ibland göra älgstek med citrussmak. En minst sagt annorlunda smak som verkligen brukar uppskattas, berättar Mari.Innan själva tillagningen brukar hon låta steken ligga i marinad minst ett dygn.

Marinad
1/2 flaska rött vin
1 dl konjak
1 dl olja
1 citron i bitar
1-2 apelsiner i bitar
5-7 enbär, lätt krossade
1 stor gul lök, skivad

mat recept
ANNONS

MER INOM KATEGORIN MAT