Förenkla långkoken med slow cooker
Många av oss kommer ihåg söndagsgrytorna som stod på mammas spis hela söndagen. Som barn var det kanske inte det som stod högst upp på listan. På den tiden var det köttbullar med mos och lingon man önskade. Taco hade man inte hört talas om. I grytan låg en stor köttbit med allsköns rotsaker och lagerblad. Det var slowcooking innan det hade ett namn.
Slowcooking är egentligen inget nytt. Jag som växte upp på 60-70 talet hade en mor som ibland började med söndagens gryta redan vid lunchtid. Ofta i en gjutjärnsgryta. Min mamma hade en gräddvit emaljerad kockumsgryta minns jag.
Jaktjournalen +Plus
1kr första månaden
därefter 39kr/månad
Köp nu