De flesta som testat torkad älg, eller annat vilt, tycker det smakar förträffligt och smaklökarna...
Redan prenumerant? Logga in här
Skapa enkelt och billigt eget lyxigt viltkött.
Fixa lyxigt torrkött i ett nafs
Torkning av viltkött görs normalt på våren då det saltade köttet får hänga ute ett antal veckor. En gammal tradition speciellt uppe i norr där hela husknutar kan fyllas med älg eller renkött speciellt under mars månad. Men med en enkel metod går det minst lika bra att torka kött under hela året på bara tre-fyra dagar.
