Annons

Recept: Hjortfransyska med panzanella

Skivor av fransyska från dovhjort tillagad sous vide till en innertemperatur på 57 grader. Serveras i en tomat- och vitlöksdoftande panzanella, italiensk brödsallad.

Katarina Ekeström

22 februari 2024 - 16:05

600 – 800 g hjortfransyska
4 generösa skivor surdegsbröd, levain eller baguette
400 g tomater, gärna körsbärs
1 rödlök
150 g oliver

därefter 39kr/månad

recept nyheter jaktnyheter hjort plus