Kampanjen ska få fler svenskar att äta viltkött

För tredje året på raken arrangerar den europeiska jägarfederationen FACE Game Meet Week. I Sverige driver Jägareförbundet evenemanget under namnet Vilda Veckan. Roger Lundqvist, informatör på Jägareförbundet, förklarar syftet.

Hur går det med Vilda Veckan?

- Det är något som initierats av den europeiska jägarfederationen FACE. Jägareförbundet i Sverige är en av medlemsorganisationerna i 37 länder. Den här kampanjen delas i alla medlemsländer under hashtaggen Game Meet Week. Det rullar på bra, ser det ut som. I Jägareförbundet kör vi tre inslag i sociala medier under veckan, plus en webbartikel.

Vad är syftet med Vilda Veckan?

- Det är att lyfta fram viltköttet och öka acceptansen för jakt, men även att öka acceptansen för vilt - till exempel vildsvin som inte alla är så förtjusta i. Vi vill lyfta viltköttet som en resurs och jakten som någonting gott.

Finns det motståndare?

Finns det någon som är motståndare till viltkött?

- Har man väl smakat viltkött, så är man nog inte motståndare (skratt). Målsättningen är att lyfta frågan både internt och utanför jägarkretsar.

Vem är det ni ska övertyga?

- Framförallt är det den icke jagande allmänheten i Sverige och hela Europa. Sedan är det alltid en utmaning att sprida det utanför kretsen med människor som redan jagar.

Öppen dörr?

Slår ni inte in en öppen dörr - eller finns det människor som är motståndare till viltkött?

- Nej, men det finns människor som är motståndare till jakt, tänker vi. Då är viltköttet ett bra argument. I den senaste undersökningen i Sverige var acceptansen för jakt 88 procent, människor som är positiva till jakt om man tar vill vara bytet. Det här är ett viktigt sätt att öka acceptansen för jakt även hos dem som inte jagar, om man lyfter fram hur många portioner mat viltköttet ger och att det är en hållbar råvara.

AI föreslår att jag ska fråga hur man ökar andelen viltkött hos alla, så att det inte bara stannar i jägarnas frysboxar. Vad svarar du på det?

- Det är utmaningen. För den som aldrig är i kontakt med jakt, knappt känner en jägare, kan steget vara långt. Exempel Lycksele är ett gott exempel, där kommunen aktivt har kontakt med jägare och fått ut framför allt älgkött till äldreboenden och skolor. Sedan handlar det om att uppmana jägare att ge bort eller avyttra viltkött om de har mer än de behöver själva.