Den stora rådjursjakten till förmån för äldre på Gotland resulterade i 39 fällda rådjur. De hänger nu på mörning och ska bli mat på äldreboendena och på sjukhuset på ön.
P4 Gotland rapporterar att 153 jägare deltog i jakten. Ett av syftena har varit att lyfta fram viltköttet som den fantastiska resurs det är.
– Det är något positivt, inte bara eländes elände som det är lätt att man fokuserar på, säger Hans Olsson, ordförande i Svenska Jägareförbundet på Gotland.
Nu hänger rådjurskropparna i kylrum och väntas vara klara att stycka i slutet av veckan. Vad äldreboendenas kockar kommer att laga av dem vet inte Hans Olsson, men han har en egen favorit när han äter rådjur:
Helgrillad eller helstekt ryggbit med goda tillbehör.
Jakten genomfördes på initiativ av Svenska Jägareförbundet i samarbete med äldreboendena och Visby lasarett.
Nyheten är samtidig med att Världsnaturfonden WWF i sin ”köttguide” meddelar att viltkött är ett bra alternativ för den som vill äta kött. WWF önskar att mer viltkött når hushållen.
