På måndag arrangerar länsstyrelsen i Örebro ett event med jägare, kockar och lantbrukare för att främja ökad vildsvinsjakt och mer avsättning av vildvinskött. Foto: Gettyimages

Prisade kockar ska öka intresset för vildsvinsjakt

På måndag arrangerar länsstyrelsen i Örebro och livsmedelsproducenternas Agro Örebro ett event för att hjälp med två stjärnkockar öka intresset för vildsvinsjakt och vildsvinskött. Jägare, kockar och lantbrukare med flera är inbjudna. Annons

Anders Ljung
Anders Ljung Anders Ljung

Stefan Eriksson är Årets Kock 2005. Fredrik Johnsson belönades med en stjärna i Guide Michelin när han var krögare på finkrogen Volt i Stockholm. På måndag kommer kockduon att leda en provsmakning av vildsvinskött. De visar även styckningsdetaljer samt hur ålder, vikt, efterbearbetning och tillagning påverkar smaken.

nyheter vildsvinskött jaktnyheter
ANNONS

MER INOM KATEGORIN JAKTNYHETER