Kökschefen på Restaurang Jord, Oskar Gunnarsson, närmast kameran, och krögaren Andreas Landén, på prisade Restaurang Jord, avslöjar hur björnkött blir en delikatess. Foto: John Sandlund

Här blir björnkött en delikatess – prisad krögare bjuder på recept

Nej! Prisad krögare och viltspecialiserd kock skriker rakt ut när de hör att björnkött kan komma att grävas ned - på grund av dålig efterfrågan. För att höja intresset för björnkött bjuder prisade krögaren Andreas Landén på sina bästa recept på björnkött - för att höja intresset för den exklusiva råvaran.

"}}