Viltköttets smaker kartlagt av experter

Hanna Floengård, student på Gastronomiprogrammet vid Högskolan i Kristianstad, har tillsammans med en expertpanel tagit fram nya smakord för att beskriva kött från olika slags vilt.

Holger Nilsson
Holger Nilsson Holger Nilsson
nyheter jaktnyheter
ANNONS

MER INOM KATEGORIN JAKTNYHETER