Bäver
På 1800-talet var bävern ett av våra allra mest värdefulla jaktbyten. Så värdefullt att bävern utrotades helt. Nu är den tillbaka på bred front, något experter hoppas ska göra bävern till en vild delikatess på våra matbord. Foto: Gettyimages

100 år efter återinförandet – nu ska bävern upp på matbordet

På 1800-talet var ett dött exemplar värt en hel årslön i Sverige. Det ledde till att bävern utrotades. I år är det hundra år sedan arten återintroducerades i vår natur. Nu slår experter ett slag för den stora gnagaren, som en delikatess på våra matbord.

Elisabeth Däljemar
Elisabeth Däljemar Elisabeth Däljemar

"}}

jaktnyheter nyheter
ANNONS

MER INOM KATEGORIN JAKTNYHETER