viltkött

Mer viltkött på äldreboendets meny

Åtvidabergs kommun satsar på bättre mat till de äldre och gör samtidigt en satsning på lokalproducerade råvaror. Nu ska det serveras dovvilt och vildsvin på äldreboendet Kopparsvanen.
ANNONS ▼
ANNONS ▼
ANNONS ▼

Debatt: Trotsa vegotrenden och välj hälsosam mat

Populära kosttrender dömer ut alla former av kött. Men svenskt kött är i regel bra och viltkött är ovanligt nyttigt, fullt med Omega-3, viktiga vitaminer och mineraler med stora positiva hälsoeffekter. Det skriver professor Jana Pickova och samverkanslektor Galia Zamaratskaia vid Sveriges Lantbruksuniversitet.

Emil blev årets viltkock

Tävlingen årets viltkock har avgjorts på Eriksbergs Vilt och Natur i Blekinge. Vinnare blev Emil Lindfors från restaurang Bryggargatan i Skellefteå.

Nu blir det rådjur till lunch på Riastugan i Falun

Falun (JJ) Anders Wiklund och hans jaktkompisar i Falu viltförvaltning sprider glädje bland utsatta människor i Falun. På torsdagen levererades tre styckade rådjur till Riastugan där de ska bli mat åt exmpelvis hemlösa och missbrukare.

Annonser