viltkött

ANNONS ▼
ANNONS ▼

Mer viltkött på äldreboendets meny

Åtvidabergs kommun satsar på bättre mat till de äldre och gör samtidigt en satsning på lokalproducerade råvaror. Nu ska det serveras dovvilt och vildsvin på äldreboendet Kopparsvanen.
ANNONS ▼

Debatt: Trotsa vegotrenden och välj hälsosam mat

Populära kosttrender dömer ut alla former av kött. Men svenskt kött är i regel bra och viltkött är ovanligt nyttigt, fullt med Omega-3, viktiga vitaminer och mineraler med stora positiva hälsoeffekter. Det skriver professor Jana Pickova och samverkanslektor Galia Zamaratskaia vid Sveriges Lantbruksuniversitet.