Vill stärka viltköttet på marknaden

Kungsbacka (JJ) Jordbruksverket utlyser 6 miljoner kronor till pilot- och samarbetsprojekt som främjar svenskt vilt som lokal livsmedelsresurs samt stärker viltkedjan från natur till konsument.

Nu ska projekt som främjar viltköttet som livsmedelsresurs kunna stöttas ekonomiskt. Arkivfoto: Per Jonson

Projektet som ligger inom landsbygdsprogrammet ska syfta till att utveckla ett eller flera av följande områden:

• Stärka, effektivisera och utveckla viltvärdekedjan
• Korta viltkedjan mellan natur och konsument
• Utveckla viltprodukter som livsmedel
• Utöka tillgängligheten av vilt som mat för allmänheten
• Förbättrad, jämnare och säkrare kvalitet genom bättre tillvaratagande av vilt
• Stärka bilden av vilt som en klimatsmart, ekologisk och svensk profilprodukt
• Öka antal offentliga måltider med vilt på menyn
• Tillämpa viltprodukter som pedagogiska verktyg

Stödet kan sökas av myndigheter, kommuner, landsting, regioner, föreningar, andra organisationer och företag. Tanken är att de kan ekonomiskt bistånd till bland annat personallöner, eget arbete, tjänster och investeringar.

För att få stödet ska vissa kriterier vara uppfyllda. Det enskilda projektet ska ha en bra sammansättning, det ska finnas ett tydligt identifierat och mätbart behov av projektet. Projektet ska också ha en tydlig och relevant målgrupp, skriver Jordbruksverket på sin hemsida.

Klicka här för mer info>>

0 kommentarer

AKTUELLT

Vinn älgjakt i Ströms Vattudal

Drömmer du om att få uppleva älgjakt när den är som bäst. Tveka då inte att anmäla dig till Jaktjournalens Vinnarjakt i Ströms Vattudal i slutet av september. Vi lottar ut fem platser till våra prenumeranter.

Vill detaljreglera älgjakten

Skaraborg (JJ) - Älgförvaltningen måste bli mer detaljstyrd. Vi måste bort från det gamla tänket, att det är arealen som avgör hur många älgar som ska skjutas. Det säger tillförordnade ordföranden i älgförvaltningsområdet Skaraborg norra, Tomas Kvarnrud.

Grillspett på rådjurssadel

Endast det bästa är gott nog på jägarens grillspett. Marinera, grilla och servera med fräscha grönsaker. Passar utmärkt när årets bockjakt ska planeras med kompisarna. 4 personer: 500 g rådjurssadel Marinad: 1/2 dl soja 1/2 dl honung 1 msk chilisås 1/2 dl rödvin 1 krossad vitlöksklyfta 1 tsk viltkrydda Tomatsalsa: 2 stora tomater 1/2 msk

Ask – Skandinaviens bästa retriever

När man skall beskriva karriären för Labrador Retrievern Lӕrkereden’s Ask, får man nästan nypa sig i armen. Sju år efter debuten i elitklass är han såväl nykorad dansk som norsk retrievermästare för fjärde respektive tredje gången! Men historien om hunden rymmer både ljus och mörker. Jaktjournalen har träffat legenden Ask och ägaren Ove Simonsen under en fågeljakt i Danmark.

Annonser