Vill stärka viltköttet på marknaden

Kungsbacka (JJ) Jordbruksverket utlyser 6 miljoner kronor till pilot- och samarbetsprojekt som främjar svenskt vilt som lokal livsmedelsresurs samt stärker viltkedjan från natur till konsument.

Nu ska projekt som främjar viltköttet som livsmedelsresurs kunna stöttas ekonomiskt. Arkivfoto: Per Jonson

Projektet som ligger inom landsbygdsprogrammet ska syfta till att utveckla ett eller flera av följande områden:

• Stärka, effektivisera och utveckla viltvärdekedjan
• Korta viltkedjan mellan natur och konsument
• Utveckla viltprodukter som livsmedel
• Utöka tillgängligheten av vilt som mat för allmänheten
• Förbättrad, jämnare och säkrare kvalitet genom bättre tillvaratagande av vilt
• Stärka bilden av vilt som en klimatsmart, ekologisk och svensk profilprodukt
• Öka antal offentliga måltider med vilt på menyn
• Tillämpa viltprodukter som pedagogiska verktyg

Stödet kan sökas av myndigheter, kommuner, landsting, regioner, föreningar, andra organisationer och företag. Tanken är att de kan ekonomiskt bistånd till bland annat personallöner, eget arbete, tjänster och investeringar.

För att få stödet ska vissa kriterier vara uppfyllda. Det enskilda projektet ska ha en bra sammansättning, det ska finnas ett tydligt identifierat och mätbart behov av projektet. Projektet ska också ha en tydlig och relevant målgrupp, skriver Jordbruksverket på sin hemsida.

Klicka här för mer info>>

Annons
0 kommentarer

AKTUELLT

Sänkt fällavgift på älg i Dalarna

Falun (JJ) Viltförvaltningsdelegationen i Dalarna har beslutat att sänka fällavgiften på älg. Fällavgiften på vuxna älgar sänks från 600 till 500 kronor. Avgiften för årskalvar ligger kvar på 100 kronor.

Vinn Vargjakt-DVD

Ta chansen att delta i utlottningen av vårens stora jaktfilmssnackis, Svensk Vargjakt Nr 2. Jaktjournalen sitter på ett gäng DVD-exemplar.

Grillad kotlettrad av vildsvin

  Vildsvinskött på grillen är aldrig fel. En utskuren benfri kotlettrad, lite marinad och en god potatissallad är allt som behövs för en riktigt god middag. Självklart är köttet trikintestat och styckat efter konstens alla regler. 4 portioner: 600 g utskuren kotlettrad av vildsvin Potatissallad: 600 g kokt potatis 5 msk olivolja 3 msk vitvinsvinäger

Så många renkalvar tar björnarna

Kungsbacka (JJ) Björnens betydelse för renskötseln är omtvistad, bland annat för att det har gjorts så få vetenskapliga studier. Nu visar en avhandling från SLU omfattningen av de problem som björnen skapar på kalvningslandet

Viltkött – inget fusk

Matfusket i Sverige och övriga världen ökar för varje år. Datumstämplar uppdateras och varor packas om för att hamna ute i livsmedelsbutikernas diskar igen. Trots att det egentligen inte borde säljas. Tur vi jägare har förstklassigt viltkött!

Mys i jaktkojan

Jaktkojan kan nästan liknas vid en omsorgsfull moder. När barnet varit ute och lekt hela dagen, blivit blött, kallt och trött, tar hon emot det i sin varma och trygga famn och ger det torra kläder, mat och en varm säng att krypa ner i.

Jaguar Ultra Light

Jaguargruppen har i sitt utbud ett intressant kombivapen som tillverkats av italienska F.A.I.R.. En kombi kan vara ett alternativ till drömmen om en drilling när man har behov av en kulpipa. Jaguar Ultra Light har två hagelkalibrar och ett flertal kulkalibrar från klass 3 till 1.

Annonser